鸭嘴鱼又叫做美国匙吻鲟，它的那张嘴巴就像一个小勺子一样，所以就起了这样一个名字，又因为嘴巴超级像鸭子嘴巴，于是在民间又常常被叫做鸭嘴鱼，不过有的书上介绍鸭嘴鱼还会用到鸭嘴鲟这个名字，我们只要知道它们是一个物种，一种鱼就好了。这种鱼原本是在美国密西西比河流域诞生繁衍的，要知道它的历史长着呢，在遥远的恐龙时期鸭嘴鱼就已经诞生了。由于鸭嘴鱼是淡水经济鱼类，所以也是常常被用来做菜。那么孕妇能吃鸭嘴鱼吗？怀孕吃鸭嘴鱼好吗？
孕妇能吃鸭嘴鱼吗？
对于历史如此久远的鱼类鸭嘴鱼，孕妇是可以吃的，因为鸭嘴鱼的浑身都是宝，那么常吃鸭嘴鱼当然是对身体有好处了！它含有丰富的胶原蛋白，和多种维生素、氨基酸等，并且鸭嘴鱼还具有一定的药理作用，能对身体起到保健的作用。
只是烹饪一道美味的鸭嘴鱼是需要功夫的，因为对于鸭嘴鱼的烹饪是很讲究的，通常而言，烹膳鸭嘴鱼应当用文火慢煮的方式，不能用大火水煮，更不能用小火慢炖，只有这样才能留住鸭嘴鱼的味道，还能锁住鸭嘴鱼的营养不流失，孕妇吃了能起到强身健体、美白养颜的作用。（孕妇可以吃鲅鱼吗？怀孕吃鲅鱼有好处吗）
怀孕吃鸭嘴鱼好吗？
1，鸭嘴鱼含有丰富的胶原蛋白，可以让孕妇的皮肤元气满满的，并能补充体内能量，不会因为怀孕而疲惫不堪，肤色也会比较亮。
2，鸭嘴鱼中含有一种叫做硫酸软骨素的物质，这种物质对于人体抗癌，提高免疫力有很好的作用，孕妇免疫力低，可以吃鸭嘴鱼来提升。
3，鸭嘴鱼的蛋白质和氨基酸的含量也相对较高，正好可以补充孕妇在孕期急缺的蛋白质、氨基酸和多种维生素。
怀孕期间吃鸭嘴鱼，孕妈咪们都怎么看？
1，鸭嘴鱼的味道很鲜美，可是在市场上并不怎么常见，所以也不敢买来吃，生怕买到不新鲜的鱼。
2，鸭嘴鱼的确很难做，火大了容易烂掉，小了吧就容易粘，在做鸭嘴鱼的时候一定要注意火候和时间，否则好好的鸭嘴鱼就被糟蹋了。
3，早就听说过鸭嘴鱼的浑身上下都是宝贝，对孕妇的身体也是极好的，有大补的效果，可是我们这边不是沿海城市，市场上没有卖这种鱼的。
4，我在孕前吃鱼是没有关系的，可是孕后吃鱼就感觉像过敏似的，每次吃完了鱼，身上都会痒三四天，我就再也不敢吃了。
现在市场上销售的鸭嘴鱼大多数是养殖的，所以在购买鸭嘴鱼的时候一定要选择新鲜的、干净的；此外烹饪鸭嘴鱼的时候，掌握好火候是关键哦，也可以加入一些其它菜品，毕竟孕妇是需要平衡膳食的。您还可以阅读孕妇去毒汤什么时候喝？孕妇去毒汤有哪几种，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
