鱼肉营养丰富,所以平时爱吃鱼,怀孕后也爱吃鱼的朋友很多,常吃的有鲫鱼、草鱼、黑鱼、鲈鱼等等。那鲅鱼大家吃过吧?“没有马鲛不成宴”,这则食谚里的“马鲛”指的就是鲅鱼,鲅鱼口感糥鲜,鲜嫩肥美,美味佳肴里常少不了它。那么,孕妇可以吃鲅鱼吗?一起随第一宝宝小编来了解了解。
鲅鱼介绍
民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。说的是山上野味鹧鸪獐,媲美海里鲜美马鲛(鱼)与(白)鲳,马鲛鱼属鲭科,南方通常叫马加或马鲛,北方大连威海等地则称之为鲅鱼。鲅鱼有“最有营养的十大海洋鱼类”的美称,婚喜吉庆宴请嘉宾都少不了它。鲅鱼体长而侧扁,鱼皮银亮,呈梭子状、背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛。
鲅鱼属于深海鱼类,生活在海洋中的水流上层的马鲛鱼,它们的体背色深,多为蓝黑色、深蓝色或深青色,而腹部色淡,为银白色、白色或淡黄白色,这种颜色称为消灭色。如果从上往下看,由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致,所以虽则离鱼很近,也不易辨别。
鲅鱼含有以下营养成分
蛋白质(21.2g/100g):促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
脂肪(3.1g/100g):帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
磷(130mg/100g):促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
钙(35mg/100g):为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
钾(370mg/100g):可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
铁(0.8mg/100g):可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
镁(50mg/100g):坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。
维生素E(0.71mg/100g):促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。
维生素B3(2.1mg/100g):对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
维生素A(19μg/100g):维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
鲅鱼肉多刺少、其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。肉坚实味鲜美,营养丰富。
鲅鱼的功效
中医认为,鲅鱼有补气、缓解体弱咳喘作用,对体弱咳喘有一定疗效。
马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。
常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质和维生素,营养比较均衡。
鲅鱼钙含量相对突出,可以作为补钙的较好来源。
鲅鱼的肝是提炼鱼肝油的原料之一。
孕妈妈吃鲅鱼的好处:
1、深海鱼类的营养非常丰富,鲅鱼亦是如此,鲅鱼能够为胎宝宝的发育提供营养,促进宝宝大脑的健全发育,孕妇除了可以吃鲅鱼制作的菜式外,也可以吃鲅鱼制成的深海鱼油。
2、鲅鱼对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效,因此孕期也可以适量食用鲅鱼。
3、鲅鱼的营养丰富而全面,对于需要均衡补充营养的准妈妈来说在合适不过了。鲅鱼中丰富的钙质还可以为准妈妈补钙,缓解妊娠反应。