在中国美食里，离不开鸡肉。不管是逢年过节、滋补身体，都会选择吃鸡肉，当然鸡肉的做法有很多。对于鸡肉的营养价值和功效已经是公认的，但是对于孕妇吃公鸡好还是母鸡好？却有不同看法。那么，孕妇应该吃公鸡还是母鸡呢？孕妇吃鸡应注意什么？第一宝宝来告诉大家。
鸡肉的营养价值
在人类饲养家禽中，最常见的就是鸡了。鸡的主要存在意义是为大家提供蛋、肉等食品。鸡的品种，大致可分为肉用、蛋用、肉蛋兼用。
鸡肉的营养价值很高，可以说鸡的全身都是宝。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；能够起到益气，补精，添髓的作用；对于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣都很有好处。可以起到很好的食疗效果。
1、鸡肉：鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。每100g鸡肉里含19.3g蛋白质。鸡肉里的铁含量很丰富，另外含有维生素里最好的B族元素。鸡肉里的脂肪很少，很容易被消化，对益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨以及美容大有功效。
2、鸡肝：鸡肝能够起到补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血的作用。
3、鸡心：具有补心安神、镇静降压、理气舒肝的效果。
4、鸡肾：对防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿很有效果。
5、鸡脑：能够补脑益心、宁神静志，同时还能治疗多梦易惊。
6、鸡油：可以起到润肤生肌，美容秀发的效果，对治疗脱发秃发有效果。
7、鸡血：能够有效防治缺铁性贫血。
8、鸡蛋：对治疗心悸怔忡有作用，另外还可以稳定情绪。
9、鸡胆汁：具有清热、凉血、解毒的功效，不过大多用于药方当中。
10、鸡肫皮：具有健脾、益胃的功效，另外还能治疗消食、化积。
11、鸡毛：鸡毛可以用来制作一些好看的工艺品。
孕妇吃公鸡好还是母鸡好
中医认为，鸡肉可以起到温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。它的蛋白质与氨基酸含量很丰富，对孕妇与胎儿都有好处。所以孕妇可以多吃些鸡。但是公鸡性属阳，有很强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用，对于高血压患者或癌症患者不能吃；而母鸡性属阴，滋补效果比较平和且缓慢，适合孕妇、产妇食用，所以，相比而言孕妇吃母鸡比吃公鸡更好。
孕妇吃鸡应注意什么？
由于孕妇的特殊性，饮食需要特别注意，虽然说鸡肉是一种很普通食材，但是在吃的时候也需要注意以下几点：
1、孕妇通常血旺，火气比较大，这个时候上火其实都是实热。从中医学的角度来看：鸡肉性温，助火，所以孕妇在吃鸡的时候，一定要听医生的建议，这样才能起到更好的温补效果。（孕妇安胎必吃的7类最佳食物）
2、孕妇在怀孕早期尽量不要吃母鸡，最好吃公鸡。这是因为正常女性体内雌激素和孕激素起着平衡作用，而女性怀孕后体内却会产生大量的激素来来调节，特别是孕激素。如果雌激素多了，则会降低孕激素。对于孕妇来说，整个孕期孕激素有重要的作用，有保胎的效果。但是母鸡鸡皮里雌激素含量偏多，所以即使吃母鸡也不要吃鸡皮。
3、鸡屁股处的淋巴最多，同时还储存细菌、病毒以及一些致癌物。所以吃的时候一定要切掉。
妈妈对孕妇吃鸡的建议：
1、如果孕妇感冒严重时，不要鸡肉，以免会加重肠胃的负担，从而影响病情的康复。
2、对于内火偏旺、痰湿偏重之人的孕妇来说。尽量不要吃鸡肉，因为鸡肉鸡汤偏油腻，助火。
3、对于高血压、血脂偏高的孕妇来说，不要吃鸡肉。鸡肉鸡汤里的脂肪含量很高，会让胆固醇变高，不利于胎儿的成长。
4、鸡肉性温，但却助火，孕妇如果口腔糜烂、皮肤疖肿、或者便秘的话，就尽量不要吃了。
5、对于高蛋白过敏患者的孕妇来说，也要忌吃鸡肉。以免出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等症状。
别看鸡肉是很常见的食物，但是对于孕妇来说，如果吃的方法不对，不但起不了好的作用，还会带来不必要的麻烦，所以孕妈妈们一定要详细了解关于孕妇吃鸡的注意事项。推荐阅读关于怀孕期间的六吃与六不吃，另外平时多关注孕妇食谱专题。
