相当多的准妈妈在怀孕期间喜欢吃酸的食物,其实孕妇吃酸的好处很多。孕2月开始,胎儿的骨骼逐渐形成,酸性物质可促进钙的吸收和胎儿的骨骼成长,还有助于铁的吸收,避免孕期贫血。从营养来说,孕妇吃酸可以增加孕妇食欲,减轻早孕反应。不过孕妇吃酸也要讲究方法,不能盲目吃,一定要科学的吃酸哦。
孕期适合吃的“酸”食物
1、一些含酸味的新鲜瓜果。通常这些食物含有丰富的维生素C,维生素C可以增强孕妇的抵抗力,促进胎儿的正常生长发育。因此建议喜吃酸的孕妇选用一些带酸味的新鲜瓜果,如西红柿、橘子、草莓、杨梅、石榴、酸枣、青苹果、话梅等;您也可在菜谱中放少量的醋、西红柿酱,增加一些酸味。(为什么孕妇喜欢吃酸?)
2、酸奶。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物,还能帮助人体吸收营养,排泄有毒物质。除此之外,对厌食症状有一定的治疗作用。因此,怀孕初期胃口不好时,孕妇选用酸奶也是不错的选择。(孕妇喝酸奶好不好?)
孕期不适合吃的“酸”食物
1、山楂。孕妇尽量不要食用,山楂对孕妇子宫有收缩作用。有很多资料提到:孕妇食用较多的山楂制品,会刺激子宫收缩,甚至造成流产。
2、人工腌制的酸菜、泡菜等。营养成分很少,却含有致癌物质亚硝酸盐,尽管有时很美味,很开胃,不适宜孕妇食用。
两款适合孕妇的“酸味”美食推荐
草莓酸奶小蛋糕
主料:低粉45g,酸奶100g,砂糖35g,鸡蛋3个,葵花籽油5g
配料:草莓适量,杏仁片适量,奶油适量
做法:
1、将杏仁片放入烤箱150度,烤2分钟取出;
2、蛋清和蛋黄分在两个盘中,蛋黄中加入10g糖搅拌均匀,加入5g葵花籽油搅拌均匀;
3、加入酸奶搅拌均匀;
4、筛入低粉拌匀,拌好面糊;
5、剩下的砂糖分两次加入蛋白中打发蛋白;
6、取1/3蛋白加入面糊中拌匀后,再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀;
7、拌好的面糊倒入烤盘中,轻摔几下震掉气泡,烤箱预热后,放入中层上下火170度25分钟;
8、烤好的蛋糕放凉,用小圆的模具盖出圆形蛋糕,
酸奶水果
主料:杨桃1个
配料:芒果1只,酸奶3份,番茄皮1个
做法:
1、芒果洗净切开对半;并在一半芒果肉上切横竖刀;
2、杨桃洗净切成小片;
3、芒果把肉返过来,番茄皮摆好形像一朵花,杨桃摆在旁边;
4、酸奶淋面即可。
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