(三)阿胶红糖糯米粥
原料:阿胶30克,红糖、糯米各100克。
做法
(1)糯米淘洗干净,放入煮锅内,置火上大火煮沸。
(2)待粥将煮好时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,待粥黏稠时,加入红糖调味即可。(孕妇怎样能更好补铁?孕妇补铁知识)
(四)炒鸡杂
原料:
主料:酸白菜200克鸡肠50克 鸡肝50克 鸡心50克 鸡腰子50克 莴笋100克
辅料:木耳30克
调料:姜5克大葱5克 料酒5克 酱油5克 泡椒3克 白砂糖3克 淀粉(豌豆) 5克 盐2克 香油5克 醋5克 植物油15克
做法
(1)将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,肝、心切片,肠用沸水氽一下,切成长段;莴苣切成马耳朵状。
(2)把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。
(3)锅内放油烧到五成热时,放鸡杂、炒散断生,再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳,炒出香味,然后烹入芡汁,起锅盛盘。
健康提示:含有丰富的维生素及铁质,补血益智。
(五)美味红白豆腐
(1)把鲜豆腐切成1厘米见方的丁,放入沸水锅里焯一下;
(2)洗净猪血块,切成同样大小的方块;
(3)把瘦猪肉切成细丝,冬笋切成片;
(4)把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热,先放葱段炒出香味,再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片;
(5)加入酱油、白糖、精盐烧沸后,用淀粉勾芡,淋上些许香油,撒上白胡椒粉即可装盘。
(六)鸭血青菜汤
原料:鸭血、时令蔬菜。
做法:将鸭血和青菜洗净切小块。水烧开加入少量虾皮、盐,再加入鸭血和青菜。勾芡成糊状,煮3分钟即可。
健康提示:市场上很多鸭血是人造的,购买时要当心。
除了以上的这些补血食谱,还有很多补铁的做菜方法,准妈咪如果想吃哪一个,就和爱人说吧,做一手好菜,才能有好胃口呢!您还可以阅读“孕妇补血食谱大全:10道补血菜谱推荐”来了解更多关于孕妇食谱的知识,希望第一宝宝育儿网能对每位孕妈咪有所帮助。