很多女性怀孕后喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。于是，有些妈妈会对酸菜更加偏爱，其实食少量酸菜可以减少孕妇呕吐症状，但是经常大量食用各种腌菜、泡菜。摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处，下面第一宝宝小编为妈妈们详细讲解孕妇孕早期为何喜欢吃“酸”，如何正确吃“酸”？
孕妇为什么喜欢吃“酸”？
女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。
孕妇吃“酸”对胎儿好吗？
从营养角度来看，一般怀孕2—3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。此外，孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。
维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多数呈酸性。因此，孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。（孕妇吃什么水果好？）
哪些“酸”不宜多吃？
酸菜
尽管人们都说腌制品中的亚硝酸盐有致癌作用，可酸白菜、酸萝卜还是以其特殊的风味成为很多女性钟情的“食友”。特别是一些孕早期的孕妇，对它更是喜爱不尽。因为，酸菜类食物总算能够帮她提起倒掉的胃口，吃进去一些东西。但这种食物不宜多吃，只能调剂一下口味。且不说酸菜类食物的营养在腌制过程中几乎完全被破坏掉，已经失去了蔬菜的营养价值，更为严重的是其中所含的致癌物质亚硝酸盐不只是使身体患上癌症，同时还会影响胎儿的正常生长发育。因此，孕期尤其是孕早期不宜过多进食酸菜类食物。
山楂
山楂酸甜可口，开胃助消化，一向备受很多女性青睐，特别是在怀孕早期，孕妈咪更喜欢随身携带一些，因此在这一时期会吃大量山楂。医学专家指出，山楂虽好但孕妇不宜多吃，其中所含的一些成分会刺激子宫肌肉发生兴奋，从而引起子宫收缩，导致流产。尤其是那些曾经发生过自然流产、习惯性流产以及有先兆流产征兆的孕妇，在这一时期更是要少吃山楂，以防引发不测。（15种孕妇吃了既营养又不会发胖的食物）
孕妇如何吃“酸”？
孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。可孕妇吃酸也要有所选择：
一是不要吃腌制的酸菜或者醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且酸菜在研制的过程中会产生很多亚硝酸盐，而这种物质本身就是一种致癌物，如果准妈妈经常食用酸菜，胎儿的健康和发育必然会受到影响，甚至会严重影响胎儿的正常发育，导致流产的发生。
二是要选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果，既能改善孕妇胃肠道不适症状，又能起到增进食欲，其所含有的丰富的维生素C，也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用。
推荐给孕妇的酸味食物：番茄
在做菜的时候尽量常加番茄这个酸味食物，自然酸口，比如番茄鱼汤酸味正好。还有柑橘，山楂，樱桃，葡萄，杨梅等酸味水果都是孕妇选择的佳品。
温馨提示：孕妇吃酸味食物一定要严格选择，因为不是所有的酸味食物都适合于孕妇。比如人工腌制的酸菜，亚硝酸盐成分比较多，醋制品虽然可口，应尽量不吃或者少吃。您也可以阅读“怀孕期间孕妇不能吃的7种蔬菜”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
