孕早期，很多怀孕女性都会产生早孕反应，或孕吐，或食欲不佳，所以很多准妈妈在怀孕早期的时候都没有什么食欲。有些妈妈为了开胃而吃一些酸的、辣的东西，比如说酸辣白菜、蒜泥黄瓜之类的。究竟有哪些开胃凉拌菜适合孕早期的准妈妈呢？第一宝宝小编来推荐下吧。
酸辣藕片
1、将藕洗净去皮，切成片，先在清水中泡一下，然后用沸水焯熟，捞出。
2、鲜姜去皮，洗净，切成碎末，撒在藕片上。
3、将糖、醋放在一起调成汁，浇在藕片上。将干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽，洗净并切成丝，起油锅，倒入香油放辣椒炸出香味，浇在藕片上。拌匀即可。
第一宝宝小编温馨提示：辣的东西准妈妈还是少吃点好。
土豆拌黄豆
1、黄豆洗净，浸泡4小时，加盐用水煮熟；
2、土豆去皮切小丁，用沸水焯熟。
3、加辣椒油、盐、葱末，将土豆丁、黄豆拌匀即可。
酸辣白菜
1、取白菜嫩心，顺菜帮切成条，撒上盐腌。
2、干辣椒、葱、姜切细丝，起油锅，放入辣椒、葱、姜煸出香味，放米醋、少许水及糖，汁烧开后浇在白菜条上。
3、最后放入冰箱中腌4小时即可。
凉拌白菜心
白菜心洗净，切成丝；花生捣碎；蒜苗切成丁；并用沸水焯熟；
加豆瓣酱、盐、糖、醋、香油；
将白菜心、蒜苗、花生拌匀即可。
酸辣黄瓜
1、锅中放油烧至七成热时，放入干辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、糖，翻炒几下，等各调料溶化后，趁热将油倒在已经切好的黄瓜上，
2、然后滴上香油拌匀即可。
蒜泥拌黄瓜
1、将洗净的黄瓜用刀拍烂，切成2厘米长的段，放盐拌匀。
2、将大蒜剁碎成蒜泥，将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋拌匀即可。
上面介绍了6种孕早期开胃菜，孕妈妈可以根据自己的口味灵活选择，这些开胃菜也不能多吃哦，仅仅增加食欲需要。您也可以阅读“孕妇不想吃东西怎么办？促进食欲是关键”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
