日常生活中，每个人每天都需要摄取一定量的食用油，大多数的时候是从炒菜中获取的，不过作为孕妇，是否所吃的食用油也要注意呢？平时吃猪油，是否要换一换呢？其实如果你比较注重这个，换一个也是可以的，孕妇吃什么油比较好呢？植物油是比较好的选择，不仅热量低，还含有丰富的脂肪酸，当然还有维生素E。
食用植物油对孕妇的好处
1、有效能量的来源。维持人类的生命能量必不可少，食物中1克碳水化合物和蛋白质相当于产生4千卡(kcal)能量，而每克植物油则可以产生9千卡(kcal)的能量,这样看来植物油能够产生更多的能量。（孕妇能吃冰糖燕窝吗？对胎儿有好处吗）
2、提供充足的必需脂肪酸。植物油中几乎都含有必需脂肪酸亚油酸，而大豆油、菜籽油中含有的必需脂肪酸α-亚麻酸，植物油可以说是我们获取必需脂肪酸的重要来源。
3、含有丰富的维生素E，维生素E是我们维持健康不可缺少的营养素。维生素E不足可导致不孕，发育不良，中枢神经障碍等症状。
孕妇日常烹调油的方法
孕妇们的营养配餐在烹调过程中，一定要注意油温不宜过高，因为单不饱和脂肪酸会由于高温而变成饱和脂肪酸，丧失其营养价值。此外，还要注意食用油不能够反复使用。
各种食用油的营养分析
1.大豆调和油
它的营养价值会依原料不同而有所差别，但可以确定的是，它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E。（孕妇在怀孕期间不宜吃的16种食物）
2.花生油
花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。花生容易污染黄曲霉，所以一定要选择质量最好的一级花生油。
3.橄榄油
价格最为高昂。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。研究证实，多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，却容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸不易受到氧化，但却容易引起血脂的上升。单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果，而且具有较好的耐热性，因而受到人们的特别重视。
其缺点是维生素E比较少。
4.菜籽油
也称茶油，其脂肪酸构成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸占75%以上，含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视，尊为一种营养价值较高的油脂。
孕期吃茶油是不错的选择。
5.葵花籽油
不饱和脂肪酸含量达85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：3.5，这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。
