4、梅子洋葱煎猪扒
原料：猪扒3件，梅子3粒，洋葱半个，黄梅酱2汤匙，清水1汤匙。
制作方法：
(1)先将猪排煎香备用。然后将已切细片的洋葱下锅爆香。
(2)然后再将猪扒下锅同炒。
(3)最后将梅子放入黄梅酱内，加1汤匙清水混成酱汁，然后下锅与猪扒与洋葱同炒熟即成。
健康提示：
(1)买回来的猪扒，略为清洗后，先用刀背在猪扒的两面轻轻拍松。
(2)然后再近骨的两端轻轻用刀切一下，这样可使煎熟后的猪扒不会弯曲起来。
(3)然后用少许盐、糖、麻油及老抽腌30分钟后即可用来煎煮。
(4)甜酸酱是这道菜关键所在，因此，黄梅酱、清水和梅子的份量一定要恰到好处，这样便可保留黄梅酱的果香，以及梅子的开胃酸味。如果吃得酸的，可将梅子捣碎，这样酸味会较重，也较开胃。
(5)洋葱有杀菌作用，特别是怀孕期间容易出现念球菌，不时吃点洋葱对孕妇有益。
5、南北杏瘦肉汤
食谱原料：黑灵芝1/4块(切条)，粟米1条，甘笋1条，无花果5-6粒，南北杏少许，猪腱1件
制作方法：
(1)灵芝用水轻轻冲洗，切勿擦去灵芝底部的孢子。
(2)甘笋、粟米、无花果、南北杏及猪腱洗净，甘笋及粟米切件。
(3)煮开水然后加入所有材料，大火煮开后以中火继续煮2小时30分钟即成。
健康提示：灵芝属真菌植物的一种，含有蛋白质、脂肪、纤维素、多糖、维他命、生物碱等，是中医药其中一种极具药用价值药材，平日用于食疗汤水亦有保健功效，详情可请教中医师。（孕妇饮食禁忌大全）
6、露笋杞子炒猪肝
材料：鲜露笋400克，杞子30克，猪肝300克，姜片50克，洋葱100克
腌料：生粉5克，生油5克
汁料：生油10克，蚝油15克，绍酒15克，生抽10克，鸡粉5克，生粉少许
制作方法：
(1)把露笋切成小段后出水，待用。
(2)猪肝切片腌制3分钟后出水。
(3)杞子用清水浸2分钟，隔水待用。
(4)用少许生油下锅，加姜片爆香，放入洋葱、露笋及杞子快炒。
(5)把猪肝放入锅，加芡汁，便可上碟。
健康提示：露笋要切片，并用清水出水，出水可有助锁着露笋水份和营养，及保持其颜色翠绿。
7、圆肉猪肝汤
材料：花胶70克，圆肉30克，猪肝300克，猪腱300克，姜片50克，绍酒30克，葱少许；生粉5克，生油5克
制作方法：
(1)用清水把花胶浸一夜，切成小片，用姜葱出水。
(2)猪肝切片腌制3分钟后出水。猪腱切件，出水后待用。
(3)煮开3公升水后，加入花胶、圆肉、猪腱煲约3小时。
(4)再加入猪肝、用绍酒调味，煮约3分钟后可饮用。
健康提示：花胶必定要浸一夜，并用姜葱出水，目的是减去其腥味。千万不要用热水出水，以免流失其味道。
