黄油富含营养矿物质，是奶制品当中的高级食物，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇等多种营养物质，孕妇能吃黄油吗?黄油的主要成分是脂肪，孕期最怕的情况之一就是体重增长过快，如果食用黄油这样的高热量高脂肪食物，会让自己的体重增长加快，不适宜孕妇食用。市面上使用人造黄油的食物很多，孕妇也最好不要食用，其中的反式脂肪酸对人体的伤害是很严重的。
黄油的营养价值
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。（15种孕妇吃了既营养又不会发胖的食物）
孕妇能吃黄油吗?
黄油一般人都能食用，但是孕妇最好不要吃黄油，黄油主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不适合孕妇食用。人造黄油含有防腐剂，是一个不健康的食物，孕妇更不能吃。
哪些食物含有人造黄油
很多事物都会有人造黄油，可能它有着各种好听的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。专家支招：据调查，饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区”，要尽量少吃。购买包装食品，要留意食品营养标签，列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸，建议谨慎购买。（孕妇能吃蛋糕吗?怀孕吃蛋糕小心糖分摄取过多）
专家解读人造黄油的危害
人造黄油危害人体健康，当你在快餐店里品尝油炸薯条时是否会因它的味美香酥、甜而不腻而津津赞赏，可自己回家炸制的薯条却不会如此可口。
其实，这正是因为使用油的不同，而这种被称为“反式脂肪酸”的油脂其实对人体是有害的。由于它的使用范围很广，它所带来的危害也越来越大。
经过人造黄油“改良”的食品，不仅保质期长，而且口感好，因此，含有反式脂肪酸的食品在市场上随处可见，几乎深入到每个家庭的餐桌上。黄油货架上随处可见“人造黄油”，美称为“植物奶油”，就是典型的反式脂肪酸食品。很多快餐店的炸鸡、炸薯条香而不腻，印度薄饼、丹麦面包等高脂肪的点心酥软可口，都是拜人造黄油所赐。
家做的煎炸食品总是无法达到同样的口感，原因就在于此。香甜酥脆的饼干、特别松软的蛋糕和派，以及美味的膨化食品也有部分使用了人造黄油，也就是说，它们可能含有“反式脂肪酸”。
如果细看配料表，其中常常能看到“起酥油”的字样，而起酥油是用人造黄油来配制的。方便面中如果使用人造黄油来做煎炸用油，就能够使已经炸熟了的面条长时间保持新鲜口感，因为人造黄油不容易氧化变味。
美国一项大型营养研究“护士健康调查”的结果也证明，反式脂肪酸的摄入量越高，患心脏病的风险就越大。因此，美国营养学家早已发布警告，建议国民尽量少吃含反式脂肪酸的食品。
对于普通消费者来说，在购买食品时要注意包装上的说明，只要看到配料表上写着“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“麦淇淋”等字样，都意味着产品的美好口感来自人造黄油，产品中含有反式脂肪酸，购买时要慎重考虑。
高级黄油是很好的补充营养的食物，但是市面上的高级黄油很贵，而且因为其热量高脂肪高，所以很多人都不选择食用，孕期的准妈们最好不要食用。您还可以阅读“孕妇能吃麻油吗？麻油可以缓解孕期便秘”来了解更多关于孕妇食谱的知识，希望第一宝宝育儿网能对每位孕妈咪有所帮助。
