油麦菜是一种常见的蔬菜，油麦菜营养丰富，含有丰富的矿物质。孕妇能吃油麦菜吗？回答是肯定的，孕期所需要的一些矿物质在油麦菜中含量比较高。比如钙、铁等。所以，孕妇常吃油麦菜是很有好处的。当然，油麦菜也不是一定要天天吃，如果喜欢吃油麦菜的话，注意清洗和炒的方法就可以放心的吃了。
油麦菜营养成分
油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
能量：15.00千卡，蛋白质：1.40克，碳水化合物：1.50克，脂肪：0.40克，水分：95.70克，膳食纤维：0.60克，灰份：0.40克，胡萝卜素：360.00微克，视黄醇当量：60.00微克，维生素B2：0.10毫克，烟酸：0.20毫克，维生素C：20.00毫克，钾：100.00毫克，钠：80.00毫克，钙：70.00毫克，镁：29.00毫克，铁：1.20毫克，锰：0.79毫克，锌：0.43毫克，铜：0.08微克，磷：31.00毫克，硒：1.55微克。
食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。（孕妇能吃娃娃菜吗？怀孕吃娃娃菜补充叶酸）
适用人群：一般人群均可食用；生菜性质寒凉，尿频、胃寒的孕妇应少吃。
孕妇能吃油麦菜吗?
孕妇当然能吃油麦菜啦，油麦菜富含丰富的营养，而且是补铁补钙的好蔬菜。（孕妇补铁食物有哪些？怀孕补铁多吃含维C食物）
食用油麦菜的注意事项
1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。
2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
3.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
4.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。
5.食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。
准妈们对“孕妇能吃油麦菜吗?”的看法
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。所以孕妇可以吃。
2.孕妇是完全可以吃油麦菜的，但是如果是从外面买回来的话就用盐水泡20分钟左右把残余的农药去掉，这样吃起来会安全些。
3.油麦菜营养很高，常吃是很好的，孕妇当然也能吃啦。
看来，孕期吃一些油麦菜是没问题的。其实，很多蔬菜孕期都吃应该常吃的，常吃蔬菜，才能摄取足够的维生素以及一些矿物质。您还可以阅读“孕妇能吃豌豆吗?核桃仁豌豆泥治孕期便秘”来了解更多关于孕妇食谱的知识，希望第一宝宝育儿网能对每位孕妈咪有所帮助。
