传统饮食认为“五谷宜为养，失豆则不良”，这句话的意思是说五谷都是有营养的，没有豆子就会失去平衡。并不是只有鸡鸭鱼肉等肉类食品才营养丰富，其实富含蛋白质的豆类也是非常具有营养价值的食品。而且豆类食品与肉类相比，所含的热量和饱和脂肪量更容易控制，纤维量可能多出三分之一。孕妈咪不妨多吃些豆类食品，为自己的孕期健康和美丽加油。
豆类食品的种类
根据豆类的营养成份和含量可分为两类，一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆、褐豆，双色豆等；二是其它类，如豌、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。
豆类食品的营养
豆类食品中蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互比例上并不亚于动物蛋白富含的蛋白质，而其胆固醇含量却远远低于动物蛋白。同时还具有低脂肪、低热量的特点，轻轻松松就能控制体重和血糖。其中丰富的亚油酸和磷脂对人体非常有益，能促进胎宝宝神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，可以帮助孕妈咪预防妊娠期高血压等疾病。
大豆的营养成分
大豆含蛋白质35%-40%，含脂肪15%-35%，含碳水化合物25%-35%，含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D、磷、铁、硒等微量元素。此外，大豆中含有皂甙和大豆异黄酮，具有抗氧化，降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制肿瘤和雌激素样作用，也可以帮助孕妈咪美容。（孕妇能吃黄豆吗?怀孕吃大豆等豆制品好不好?）
孕妇吃豆类食品的禁忌
1.胃不好的孕妈咪少吃豆类
豆制品中含有大量的蛋白质，会引起消化不良，导致腹胀甚至腹泻，还会阻碍铁的吸收。因此，患有急性和慢性浅表性胃炎的孕妈咪要少食豆制品。
2.肾脏不好的孕妈咪不宜多吃豆类
因为豆类食品中的植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为主要的营养补充。
3.备孕女性少吃豆类
大豆中有一种叫做“染料木黄酮”的物质会抑制精子，使得它们不能与卵子结合，从而影响夫妇生育。因此专家建议备孕女性在排卵期的前后四天左右最好不要食用大豆制品。（孕妇用什么护肤品）
4.孕妈咪少吃发酵类豆制品
发酵类豆制品是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量，维生素B12能帮助孕妈咪造血。但是现在一些不规范的做法，改变了传统的制作方法，采取一些化学的手法，如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，做成臭豆腐。因此孕妈咪应少食用这类发酵类食品。
从上面的介绍可知，豆类食品富含丰富的营养，对孕妈咪的健康有很大的好处，上文同时也介绍了孕妈咪吃豆类食品的禁忌，准妈妈一定要注意哦。您还可以阅读“孕妇吃什么对胎儿智力好？怀孕多吃智力食谱”来了解更多关于孕妇食谱的知识，希望第一宝宝育儿网能对每位孕妈咪有所帮助。
