豆类食物是人们摄取蛋白质营养的最佳食物之一，经常食用豆类食物对身体很有好处，还能有效预防高血压等疾病的发生。孕妇适量吃些豌豆、黄豆等豆类食物也是很好的，因为豌豆能有效缓解便秘。下面的内容为您介绍“孕妇能吃豌豆吗？”、“食用豌豆的注意事项”以及一些豌豆食物的做法。
豌豆的营养价值
每100g豌豆含有：能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4g、脂肪0.3g、碳水化合物21.2g、叶酸82.6μg、膳食纤维3g、维生素A37μg、胡萝卜素220μg、硫胺素0.43mg、核黄素0.09mg、烟酸2.3mg、维生素C14mg、维生素E1.21mg、钙21mg、磷127mg、钾332mg、钠1.2mg、碘0.9μg、镁43mg、铁1.7mg、锌1.29mg、硒1.74μg、铜0.22mg、锰0.65mg。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
孕妇能吃豌豆吗?
其实豌豆营养非常丰富，而且多吃豆类食物对宝宝也会非常的好。准妈妈们是可以放心的吃的。豌豆浑身都是宝，不仅豌豆可以吃，豌豆苗也营养丰富，鲜嫩的豌豆苗，无污染且具保健功能。豌豆苗可是一种潮流的新蔬菜，豌豆苗可做成各种风味菜肴，拌料生食味道好极了，营养也十分的丰富。（孕妇能吃蚕豆吗?怀孕吃蚕豆宝宝会得蚕豆病?）
核桃仁豌豆泥治便秘
鲜豌豆仁750克，煮烂后，捣成浆泥状，去皮、渣，核桃仁60克用开水稍泡片刻后剥去皮，用油炸透捞出，剁成细末，水适量煮沸，加入白糖240克和豌豆泥，搅匀煮沸，加入藕粉(先用冷开水兑好)勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可食用。有润燥滑肠，补肾作用，适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年。
食用豌豆的注意事项
1.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。
2.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。
3.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
搭配宜忌
√玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用
×豌豆+醋=易引起人体消化不良（孕妇能吃花椒吗？准妈妈吃调料有禁忌）
准妈们对“孕妇能吃豌豆吗?”的看法
1.吃豆类食物容易导致腹部胀气，影响消化。吃个一次两次的，倒没什么大问题，但因为孕期胃口发生变化而特别钟情于吃这个就不太好了。毕竟，影响消化，大人吃不好，吸收不到好营养，自然也对胎儿发育不好了。
2.豌豆可以防止孕妇便秘，有清肠作用。所以，孕妇是可以吃豌豆的。
3.可以吃的，孕期不必过于担心什么不能吃，避开辛辣的，过敏的，腌制和油炸食物。
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豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的β一胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。了解更多产后食谱。
看来，不论是孕期还是产后，适量吃一些豌豆还是很好的。对于孕期经常便秘的妈咪，这可是福音。不妨试试吧！您也可以阅读“孕妇能吃芹菜吗？怀孕吃芹菜可以补铁降压”，了解更多孕妇食谱，第一宝宝育儿网希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
