茴香有好几种,有调料,也有茴香菜。今天第一宝宝小编为您准备的内容是有关调料茴香的。很多家庭炖肉或是做汤会放一些茴香,让汤和头闻起来吃起来更香,不过孕妇能吃茴香吗?回答是否定的,很多妈咪说孕期吃了一点也没关系,小编觉得还是少吃为妙,茴香一类的热性调料都要少吃。(孕妇能吃胡椒吗?怀孕应避免食用热性香料)
茴香的作用功效
大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
孕妇能吃茴香吗?
大小茴香属于热性香料,孕妇不适宜食用,过量食用有流产、早产的危险,好容易造成便秘,增加身体的负担。
食用宜忌
由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限。而性燥热,较适合虚寒体质食之,每次食用的量也不宜过多。(孕妇能吃桂皮吗?怀孕期间需慎用桂皮)
八角茴香是一味中药
专家指出,八角茴香不仅仅是调料,还是一味中药,并非任何人都适合大量服用。
中药复方新药开发国家工程研究中心常务副主任叶祖光介绍,八角茴香本身是一种香料、调料,同时也是一种药食同源的中药材,中医对八角茴香的功效概括是“ 芳香化湿,活血化淤,温阳散寒,理气止痛”,但其性质本身比较燥热,不适合体质热的人群、易上火的人群大量服用。
此外,八角茴香中含有抗病毒良药中的主要成分莽草酸,但直接炖服能摄取莽草酸的说法目前还值得怀疑,因为莽草酸经过了多道化学工序的提取,并非煮熟后直接析出,所以建议老百姓别盲目大量服用,尤其是热性体质的人群,以及老人和小孩。
准妈们对“孕妇能吃茴香吗?”的看法
1.孕妇最好少吃茴香,这个是一种香料,吃多了很容易过敏和发病的,还是要忌口。
2.不可以。尽量吃清淡点。桂皮茴香性热吃了对胎儿不好。
3.我偶尔吃了几顿,吃了还挺舒服,起码不便秘,嘻嘻!因人而异吧,怀孕早期可能不能吃吧,中期应该可以,但要适量。
4.应该能吃吧!我怀孕的时候有吃过,没什么问题啊?多喝排骨汤可以补充钙,汤放上茴香才有味 好喝呀!
看来孕妇还是不吃茴香为好,当然要是茴香菜做的包子饺子还是可以吃的,如果想吃茴香的那种香味,偶尔吃一下也是可以的,不要过分吃也不要依赖这种香料。您也可以阅读“孕妇能吃花椒吗?准妈妈吃调料有禁忌”,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。