时进三月，天气一天比一天的暖和了起来，柳叶抽出了嫩芽，人们也脱去了厚厚的棉衣。可是春寒料峭的，气温就像过山车一样不稳定，家长们在给孩子穿衣服的时候要注意根据天气的变化来适当搭配。同时气候较为干燥，家长们需要为孩子们煮一些有营养的蔬菜，补充体内的水分，使孩子们能够提升免疫力。
适合孩子春天吃的蔬菜有哪些？
1，黄瓜。黄瓜不管是生吃还是做成菜熟着吃，孩子对于它总是不排斥的，另外颜色上较为鲜艳，吃起来也是脆脆的，常常会让孩子增加食欲。黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。在夏天孩子容易生燥热，吃黄瓜还能够清热利水，对肺热有一定的疗效。
2，莲藕。莲藕吃起来也是脆脆的，作法也是多样的，可以凉拌着吃，也可以做成藕夹炸着吃，味道清淡香脆，也很受孩子们的喜欢。莲藕具有利尿的作用，可以帮助身体尽快的将废物排泄出来，同时还能够净化血液。而煮熟的莲藕还具有养胃的作用，健脾益气，对于消化不良，没有食欲的孩子来说，这是一道开胃好菜。（孩子不爱吃蔬菜怎么办？有什么办法哄孩子吃蔬菜）
3，地瓜（红薯）。地瓜属于粗粮的一种，含有的膳食纤维十分丰富，食用后可以促进肠道蠕动从而帮助孩子们消化系统正常运转。此外含有的维生素E也是很丰富的，对于孩子的皮肤有很好的润泽作用。红薯的味道香糯甜美，家长可以给孩子煮着吃、蒸着吃，还可以做成夹心小丸子炸着吃，做法多样，更能勾起孩子们的食用欲望。
4，菠菜。在春天里吃菠菜是最好的选择，春天里的菠菜根红叶绿，对于解毒、防春燥颇有益处。但是菠菜中含有大量的草酸，会影响孩子钙和铁元素的吸收，所以菠菜的正确做法是先过水焯一下去除草酸，然后再放入锅中炒。可以菠菜炒鸡蛋，也可以菠菜炒虾米，更可以做汤做火锅，迎合孩子的口味就好。
春天里妈妈们都喜欢给孩子们吃什么菜？
丫丫妈：孩子最喜欢吃的就是胡萝卜和黄瓜了，一年四季经常是这两个菜，所以翻遍了菜谱，自己也会创作几个菜谱，专门给孩子做。
成宝贝：我家宝宝吃饭很挑食，只能将各种蔬菜做成肉馅做成馅饼或者饺子给孩子吃，否则孩子一点菜都吃不下，春天里常吃的有韭菜、胡萝卜和茴香，还好做成菜馅后他总是吃的很多。
甜甜麻麻：我女儿对于蔬菜还是很感兴趣的，在春天里会给孩子吃一些时令蔬菜，不会选择大棚的过季蔬菜，总觉得这样是不新鲜的。
小琳子：我家宝贝喜欢吃娃娃菜和胡萝卜，到了春天还会给他买一些新鲜的莲藕，在网上翻菜谱来做，总之孩子要求色香味俱全的，我做妈妈的必须要符合标准，否则就不乖乖吃饭了。
看了上面讲述的这些，是否觉得孩子的饮食要求还蛮高的呢！都说春天是孩子们长身体的黄金时期，家长们一定要抓住这个好时机，不要让您的孩子错失良机。您还可以阅读“春天孩子吃什么水果好？孩子春季吃水果应注意什么”，了解“3-6岁宝宝饮食”，掌握更多照顾孩子的技巧。