二、蔬菜浓汤
材料:土豆,西红柿,洋葱,青豆仁,豆腐,红萝卜,盐少许。
做法:
1、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豆腐切丁。
2、将油锅热好后,先炒洋葱与胡萝卜,再放入其它材料后用小火煨炖至汤变浓稠,最后加入盐。
三、虾仁蛋饺
做法:
1、把新鲜的虾仁洗干净后,加入盐、姜葱、料酒等佐料,放到锅里蒸15分钟。
2、把鸡蛋打好放在锅里蒸,等鸡蛋还没有凝固时加入虾仁,再把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下就好了。
3、最后加入青叶蔬菜与蛋饺煮开。
四、蚝油牛肉汤
1、牛肉除筋切块,再放入蚝油、鸡蛋、水、淀粉、盐、料酒、白糖腌2小时左右;
2、土豆去皮切成块;
3、将锅里的油烧热后放入牛肉块炸熟,捞出后把土豆炒熟;
4、倒入鸡汤、牛肉煮烂,最后加入盐和葱花。
五、香煎鱼饼
材料:鸡蛋,鱼肉,葱头,黄油,番茄沙司。
做法:
1、先把葱头切成末,鱼肉煮熟后研碎。
2、再把鸡蛋放到碗里,加鱼泥、葱头末调拌成馅。
3、最后放到油锅里煎炸,起锅前倒入番茄酱。
六、松子虾仁
材料:新鲜虾仁、松子仁、豌豆、枸杞,鸡蛋。
做法:
1、鸡蛋打好后加入虾仁、料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
2、在油锅里把虾仁滑熟后,放入豌豆稍滑一下。
3、另起油锅,放入葱姜、水、盐、胡椒粉调味、勾芡,最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子,用大火翻炒。
七、红豆核桃糙米粥
材料:红豆、核桃、糙米、红糖。
做法:
将糙米、红豆、核桃洗干净加适量水,用大火煮开,转小火煮约30分钟。起锅前5分钟另红糖。
八、海带豆腐汤
材料:嫩豆腐,海带结,白蘑菇,虾米,浓缩鸡汁、鸡粉。
做法:将豆腐切块放到浓缩鸡汤里,用大火烧开后转小火,加入干虾米、白蘑菇搅拌均匀。最后用中火煮3分钟后加鸡粉调味。
虽然说冬天孩子适合吃上述几种蔬菜,但并不代表可以不吃其它蔬菜。不同蔬菜的营养价值不同,只有让孩子的食谱丰富起来,才能起到均衡饮食的目的。家长还可以阅读“冬天孩子吃什么水果好?孩子冬天吃水果应注意什么”,另外平时还要多看看3-6岁宝宝营养食谱专题。