大豆营养丰富，富含高植物蛋白质，对人体好处颇多，健脾益气宽中、润燥消水等作用；还可调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失。最重要的是，大豆中的有益成分，还可帮助产后妈咪康复，并可经由乳汁给予宝贝，使他们受益终生。有人认为中国人某些肿瘤发病较少与中国乳母进食大豆的习惯有关，所以要让孩子很早开始就受到了大豆的保护。下面第一宝宝育儿网介绍几款适合新妈妈在产后恢复期间吃的豆类美食。
豆花鱼原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。
制作方法：
1.鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁细待用；
2.锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香；
3.锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒，调味后，下入炸好的鱼以中火烧，最后捞起鱼，下豆花小烧片刻，捞起盖在鱼上；
4.锅中汤汁加味精、香油，勾薄芡，淋在鱼和豆花上，撒葱花及炸好的黄豆即成。营养小特点：豆花和鱼肉中丰富的蛋白质，能为哺乳的妈咪带来充足而优质的氨基酸、钙质，以及大豆所特有的异黄酮，正是它可促进母亲身体的恢复，并给宝贝额外的健康呵护。
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南瓜豆腐饼原料：豆腐1盒、南瓜1/4个、糖2大勺、太白粉、面粉1大勺。
制作方法：
1.南瓜去皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀；
2.做成饼状，入蒸笼蒸5分钟；
3.平底锅放入油，将豆腐饼用中火煎至两面金黄色即可。营养小特点：掺些豆腐的南瓜饼是营养改良的甜品，不仅口感变得更加软嫩，营养配比也得以丰富，除了含有丰富的膳食纤维、碳水化合物和能量外，还多出了豆腐的钙质、蛋白质和异黄酮。
烩四素原料：洗净的蘑菇、草菇、冬笋切厚片、青豆若干。
制作方法：
1.锅上火，把蘑菇、草菇、冬笋先过一下油，沥干；
2.再起油锅，油热后下蘑菇、草菇、冬笋和青豆，加料酒、盐和高汤烧沸后转中火至熟，用水淀粉勾芡浇上麻油即可。营养小特点：清淡爽口的烩四素让人在干燥的秋冬感受春天的清新，整粒的青豆(即大豆)含有豆胶，能通便清肠，帮助产后的妈咪维持良好的胃肠功能。
以上就是产后恢复中可以帮助新妈妈的豆类美食，另外，多吃三种含维C水果帮助产后去斑！如果您还有任何疑问不妨登录我们的网站留言，相信您一定能得到满意的回复。