夏日月子食谱四:清蒸乳鸽
材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。(产后美味催乳食谱大全)
做法:
(1)将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。
(2)再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—20分钟,去葱姜,加上味精即可。
夏日月子食谱五:枇杷叶糯米粽
材料:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。
做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。
夏日月子食谱六:清蒸鲫鱼
材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。
做法:
(1)将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。
(2)在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少。
夏日月子食谱七:鲫鱼豆腐
材料:豆腐250克,鲫鱼2条(400-600克)。
做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
夏日月子食谱八:红参蒸鲫鱼
材料:活鲫鱼250克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法:
(1)将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
(2)将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。
(3)食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
夏日月子食谱九:砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
夏日月子食谱十:王瓜根肝糊汤
材料:王瓜根10克,牛肝(或猪肝)200克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法:
(1)先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。
(2)洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。
以上是适合夏天坐月子的10道食谱,建议各位新妈妈一定要谨慎饮食,从饮食调节新妈咪的身体,也是不错的哦!因为饮食也是产后恢复身体的关键。您还可以阅读“产后吃什么恢复快?产后恢复吃什么好?”,若还有关于哺乳期饮食的其它疑问,可以关注第一宝宝育儿网的产后饮食频道,希望我们提供的内容可以帮助到您。