花菜颜色白，长期食用可以帮人体抗癌。花菜除此功效之外，营养也很丰富，富含类黄酮、维生素C，坐月子期间的妈咪是能吃营养丰富的花菜的。不过花菜该怎么吃？如果坐月子期间的妈咪有便秘情况，可以做花菜炒西红柿，也可以用花菜煮水，多缓解便秘都有很好的效果。下面随第一宝宝小编了解下具体的情况。
花菜的营养价值
花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
1、花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。
2、花菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。
4、丰富的维生素C含量，使花菜可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
坐月子能吃花菜吗?
坐月子期间的妈咪能吃花菜，而且对身体有好处。（坐月子能吃青菜吗?产妇吃青菜宝宝会拉肚子?）
花菜的妙用
坐月子期间的妈咪容易便秘，大便不畅，用花菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
菜花炒西红柿--防治便秘
材料：菜花250克.西红柿150克
调料：盐、鸡精各适量
做法：
1.将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分；西红柿洗净，切块。
2.锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
推荐理由：
西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。（坐月子能吃西红柿吗?月子期间不要吃凉拌番茄）
温馨提示：由于坐月子期间妈咪的饮食应该以清淡为宜，所以菜花西红柿不能多吃，而且做的时候不宜多加盐或者是糖。
坐月子期间能吃花菜吗？回答是肯定的，但是不能多吃，也要多吃些绿色的蔬菜。您还可以阅读“产后月子期间新妈妈如何补充钙和铁”，了解更多的产妇食谱大全相关知识，希望第一宝宝网提供的产后恢复知识能够帮助到您。