食用番茄的宜忌
一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
五、不宜和青瓜,黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。(坐月子能喝绿豆汤吗?产后喝绿豆汤好吗)
准妈们对“坐月子能吃西红柿吗?”的看法
1.可以吃。我刚生完小孩医生就告诉我可以正常饮食。不过不能吃太咸或太凉的东西,这样会弄坏自己身体,对孩子也不好。一定要记住西红柿最好温着吃或炒吃,做汤都可以,千万别凉吃。一定要多吃有营养的东西。
2.产褥期的妇产科饮食应该多样化,过去的一些禁忌有一些是有道理的,如:不吃辛辣食物,不能吃的过咸,过冷等等,但对于蔬菜(包括茄子,土豆,西红柿),不吃是没有道理的,坐月子是可以吃。
3.最好不要吃,我坐月子的时候什么东西都不敢吃,就吃鸡蛋和鸡肉,或是饭,坐月子一定要吃好的,这样对小孩才是好的!
4.可以吃西红柿的,注意营养全面,清淡饮食; 坐月子期间要避免用凉水,不要吃辛辣刺激和寒凉的食物; 不要过早体力劳动,尽量多休息; 建议清淡饮食,不要过于油腻。
坐月子美容食谱:猪骨西红柿粥
此粥粘糯适口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素,乳母常食可催奶,小儿多喝此粥可增加钙质,预防软骨病的发生。
原料:西红柿3个(重约300克),猪骨头500克,粳米200克,精盐适量。
制作方法:将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与西红柿一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,端锅离火,把汤滗出备用。粳米洗净,放入沙锅内,倒入西红柿骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。
西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
西红柿对人的身体有很多好处,吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。既然西红柿功效这么多,妈咪不妨适量的吃一些,不过注意不要吃凉的。您还可以阅读“坐月子可以吃凉的东西吗?”,了解更多的产妇食谱大全相关知识,希望第一宝宝网提供的产后恢复知识能够帮助到您。